Giustopeso.it – Argomenti di alimentazione
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Giorgio Pitzalis – Maddalena Lucibello
Imparare a mangiare è un dovere e un diritto di tutti
La percentuale di popolazione in eccesso ponderale cresce col crescere dell’età, passando dal 19% tra i 18 e i 24 anni a oltre il 60% tra i 55 e i 74 anni. In Italia, un bambino su tre è sovrappeso od obeso e questo trend tende a peggiorare (1 su 2) al Sud. Mangiamo troppo? Non solo, spesso mangiamo male e in maniera distratta. Un’eccessiva produzione di prodotti alimentari spesso ipercalorici ed a buon mercato, unitamente al ridotto dispendio energetico attraverso l’attività motoria (tipica delle civiltà evolute), hanno condotto in pochi decenni ad un aumento del numero di soggetti sovrappeso e/o obesi. Siamo assediati da messaggi pubblicitari di prodotti alimentari e, se è vero che la pubblicità ci invita a mangiare di tutto, è anche vero che i modelli proposti sono giovani, magri e scattanti. E allora via ad indagini di dubbio valore scientifico e a diete miracolose” e spesso sbilanciate. Alla luce di queste considerazioni, come dobbiamo alimentarci? Giustopeso.it aiuta il lettore ad informarsi su una corretta educazione alimentare, rifuggendo da mode, diete e sospette intolleranze. Solo così sarà possibile essere consumatori attenti e quindi operare scelte utili alla salute.
TEMI TRATTATI:
- ALIMENTAZIONE E COMPORTAMENTO
- INTOLLERANZE ALIMENTARI
- EDUCARE MANGIANDO
- DIAMO UN “CALCIO” ALLA DIETA!
- INTEGRATORI ALIMENTARI, SI O NO?
- TANTE DIETE. . .MA QUALE DEVE ESSERE “LA” DIETA?
- FIGLI E ADULTI A DIETA?
- CALMIAMO LA FAME “NERVOSA”?
- DIETA DISSOCIATA? NO GRAZIE!
- LO SPORTIVO A TAVOLA
- MEGLIO I PROBIOTICI, I PREBIOTICI O I SIMBIOTICI?
- ADOLESCENZA E DISTURBI ALIMENTARI
- ALIMENTAZIONE E FERRO
- COSA MANGIA A SCUOLA TUO FIGLIO?
- LE BEVI TUTTE?
- L’ALIMENTAZIONE NEL TRATTAMENTO DELL’IPERLIPIDEMIA
Gli autori
Giorgio Pitzalis – Specialista in Pediatria e in Gastroenterologia, è Dottore di Ricerca in Gastroenterologia, Epatologia e Scienze nutrizionali Pediatriche. Presidente di Giustopeso Italia, organizzazione no profit di educazione alimentare, è autore di oltre 150 pubblicazioni scientifiche nazionali e internazionali di carattere nutrizionale, gastroenterologico e dietologico e ha reso operativo dal 1988 presso la Clinica Pediatrica della Sapienza Università di Roma un Centro di Dietologia Pediatrica. Ha ideato e dirige il sito webwww.giustopeso.it.
Maddalena Lucibello – Specialista in Pediatria ed esperta di alimentazione e dietoterapia del bambino, è autrice di pubblicazioni scientifiche relatrice a congressi medici.
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