di Giorgio Pitzalis Molte persone decidono di fare a meno dei carboidrati perché li considerano dei veri e propri nemici per la...
di Giorgio Pitzalis, Presidente di Giustopeso Italia “Scoppietta nell’olio friggendo l’allegria del mondo: le patate fritte entrano nella padella come nivee piume del cigno...
Un argomento che interessa anche le atlete … di Giorgio Pitzalis I latti formulati (starting e follow-up) rappresentano la più valida alternativa...
di Giorgio Pitzalis L’alimentazione del neonato e del lattante ha un unico grande protagonista: il latte materno. Rappresenta l’alimento ideale per il...
CARNI E SALUMI CONTRO I LEGUMI Le proteine, costituite da catene di diversi aminoacidi combinati tra loro, svolgono una funzione plastica: sono...
Filippo Massaroni (articolo tratto da Quality Club di Gennaio 2012 per concessione della NABBA Italia) Le domande che più spesso vengono poste...
Giovanni Chetta Il sistema connettivo è il nostro vero “Deus ex Machina”? PREMESSA Questo lavoro rappresenta il naturale ampliamento e approfondimento delle...
Cosa è il “Peso Ideale“? È quel peso, composto in prevalenza di massa muscolare, ma anche di grasso corporeo (in bassa percentuale),...
SPECIALE: “ALIMENTAZIONE E SPORT“ GLICIDI, GRASSI, PROTEINE Testo e disegni di Stelvio Beraldo I GLICIDI (ZUCCHERI, CARBOIDRATI) Hanno come compito principale la...
Giorgio Pitzalis Specialista in Pediatria e Scienza dell’Alimentazione I chili accumulati durante l’inverno sono in agguato. Che fare? Ecco che dall’America arriva...
Giancarlo Palmieri, Vincenzo Pincolini, Amos Casti (Si ringrazia l’Editore MNL Scientific Publishing & Communication per l’autorizzazione alla pubblicazione) Il Doping e la...